池袋に福岡発「元祖めんたい煮込みつけ麺」-めんたいこ料理専門店が運営 - 秋田経済新聞 南池袋に12月4日、福岡発のラーメン店「元祖めんたい煮込みつけ麺」(豊島区南池袋1)がオープンした。 (出典:秋田経済新聞) |
つけ麺(つけめん)とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種として扱われる日本の麺料理である。店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューに記される。 茹で上げた麺のヌメリを冷水で取り、締めてから皿やざるに盛り、別の器についだ熱い(もしくは冷たい)スープに一口分ずつ漬けながら 13キロバイト (1,910 語) - 2019年8月19日 (月) 15:36 |
美味しそう!
つかさ🍄
@Tsukasa0830
福岡出身のゲスト・橋本環奈と共に「福岡ブラックホールグルメデスマッチ」を行う。博多の屋台が発祥である“焼きラーメン”や、1日に800食売れるという“めんたい煮こみつけ麺”などが登場。また、「MJ倶楽部」には松本潤と親交が深い小栗旬… https://t.co/osgayPtN27
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